مقاله تخریب افلاتوکسین با تیمار اولتراسوند (2015 Textroad)

مقدمه

مواد و روش ها

نتایج و بحث

نتیجه گیری

Aflatoxins are a group of mycotoxins with highly toxic، mutagenic, carcinogenic and immuno-suppressive properties. Aflatoxins are secondary metabolites produced by Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus and Aspergillus nomius. The aim of this study was to evaluate effect of ultrasound on detoxification of aflatoxin total including aflatoxin B1, B2, G1 and G2. For this purpose standard vials of aflatoxin solutions with concentrations of about 17.7 ppb AFT were treated by Ultrasound irradiation at constant frequency of 20 KHz with intensities 20, 60 and 100% for 10, 20 and 30 minutes. Aflatoxin contents were analyzed by high pressure liquid chromatography (HPLC) method. Results showed that the amount of AFT reduced about 41% at constant frequency of 20 KHz with intensities 60% for 10 minutes.

آفلاتوکسین ها گروهی از مایکوتوکسین های با حواص سمی، موتاژنیک، سرطان زایی و سرکوب کننده دستکاه ایمنی هستند. افلاتوکسین ها متابولیت های ثانویه تولید شده توسط Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus وAspergillus nomius می باشند. هدف این مطالعه ارزیابی اثر اولتراسوند بر روی سم زدایی مقدار کل افلاتوکسین از جمله B1, B2, G1 و G2 می باشد. برای این منظور ویال های استاندارد محلول افلاتوکسین با غلظت 17.7 PPB با اشعه اولتراسوند در فرکانس 20 کیلوهرتز با شدت 20، 60 و 100 درصد به مدت 10، 20 و 30 دقیقه تیمار شد. مقدار افلاتوکسین با روش کراماتوگرافی مایع فشار بالا تحلیل شد.

نتایج نشان داد که مقدار AFT تا 41 درصد در فرکانس ثابت 20 کیلوهرتز با شدت 60 درصد برای ده دقیقه کاهش یافت.